南瓜とジャガイモのカレーボール
＠ケンさんの彩り料理 @cook_40093253
☆行楽シーズンの惣菜に最適☆カレー風味が食欲を刺激します(´∀｀)
このレシピの生い立ち
行楽シーズンに屋外で食べられるカレー味のおかずレシピを考案しました(´∀｀)
南瓜とジャガイモのカレーボール
☆行楽シーズンの惣菜に最適☆カレー風味が食欲を刺激します(´∀｀)
このレシピの生い立ち
行楽シーズンに屋外で食べられるカレー味のおかずレシピを考案しました(´∀｀)
アプリでひらく作り方
- 1
野菜と鶏肉ミンチは新鮮なモノを使用する。
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- 2
南瓜とジャガイモ1個を小さくカットして約10分煮た後ザルに揚げる。
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- 3
①ボールに入れて潰してゆく。味のポイント(ミダ・カレーペースト)を混ぜる。
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- 4
ジャガイモ2個は賽の目切り(5mm角)して茹でてアクを取る。
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- 5
ジャガイモと鶏肉ミンチをフライパンで炒める。
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- 6
②カレーパウダー・ガラムマサラ・塩胡椒で味を整える。
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- 7
器にラップを敷き①と②の具材を混ぜ入れて丸くボール状に握る。
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コツ・ポイント
インドカレーの味付けの元になる【ミダ・カレーペースト】はジュピターで入手しました(´∀｀)
具材はお好みで加えて下さい。
冷凍・冷蔵保存が出来ます。
市販のカレールーの具材としても使えます。
パン粉で揚げればカレーコロッケに(´∀｀)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18970368
