ホワイトソースで☆クリーミーコロッケ☆
erinco☆ @cook_40044538
いつものコロッケに、ホワイトソースを混ぜて、少しだけクリーミーに♪♪
やわらか食感で美味しい～☆お好みのソースでどうぞ☆
このレシピの生い立ち
いつものホクホク食感のコロッケも大好きなんですが、余ってたホワイトソースを入れてみたら、クリーミーになって、主人からも大好評でした♪
ホワイトソースで☆クリーミーコロッケ☆
いつものコロッケに、ホワイトソースを混ぜて、少しだけクリーミーに♪♪
やわらか食感で美味しい～☆お好みのソースでどうぞ☆
このレシピの生い立ち
いつものホクホク食感のコロッケも大好きなんですが、余ってたホワイトソースを入れてみたら、クリーミーになって、主人からも大好評でした♪
アプリでひらく作り方
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レシピID :17669694 のホワイトソースを作っておきます。市販のホワイトソースでもOK♪
- 2
ジャガイモは、茹でるか蒸すかレンジでチンかして、マッシュしておきます。
-
- 3
ひき肉を炒め、色が変わったら、余分な油を捨てて、みじん切りにした玉ねぎを加えます。
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- 4
玉ねぎが透き通って、しんなりするまで炒めます。
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- 5
ジャガイモと③をボウルに入れて、☆を全て加えて、混ぜ合わせます。
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- 6
冷めたらお好きな形に成形して、小麦粉→卵→パン粉の順につけます。
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- 7
180度の油（分量外）で、こんがりするまで揚げたら、できあがり～♪
-
コツ・ポイント
普通のコロッケよりも、タネが少し柔かいので、冷ましてからの方が生地が締まって成形しやすいです。[小麦粉→卵･･･]の代わりに、小麦粉を同量程度の水で溶いたものにつけてからパン粉でも大丈夫です。
つくれぽ
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