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ダッチオーブンカルビクッパ
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ダッチオーブンカルビクッパ-レシピのメイン写真

ダッチオーブンカルビクッパ

yaxel
yaxel @cook_40147324

もやしたっぷり。ダッチオーブンで簡単にカルビクッパ!
このレシピの生い立ち
寒くなりカルビが余ってたので好きな野菜に醤油ベースのスープにしたら美味しく出来ました!

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ダッチオーブンカルビクッパ

yaxel
yaxel @cook_40147324

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材料

  • カルビ 好きなだけ
  • 1)　にんじん １本
  • 1)　ニンニク 好きなだけ
  • 1)　大根 好きなだけ
  • 1)　ネギ 好きなだけ
  • 2)　水 材料が浸る位
  • 2)　醤油 好きなだけ
  • 2)　酒 好きなだけ
  • 2)　塩 好きなだけ
  • 2)　ごま油 少し
  • 2)　唐辛子 好きなだけ
  • 2)　固形鶏ガラの素 好きなだけ
  • ニラ 好きなだけ
  • もやし 好きなだけ
  • 卵 1, ２個
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作り方

  1. 1

    一口サイズに切ったカルビを強火でごま油とニンニクで炒めます。

    • ダッチオーブンカルビクッパ作り方1写真
  2. 2

    肉に火が通ったら1)と2)を入れ蓋をして最初は強火で沸騰したら弱火で30分程煮込みます。

    • ダッチオーブンカルビクッパ作り方2写真
  3. 3

    ニラともやしと卵を入れ蓋をして火が通ったら出来上がり!

    • ダッチオーブンカルビクッパ作り方3写真

コツ・ポイント

カルビは強火でしっかり焼きあとは中火でじっくり煮込むと肉が柔らかくなります。

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yaxel
yaxel @cook_40147324
2018/10/13 15:50に公開
アメリカ在住。かまどスタイルBBQグリル Big Green Egg (BGE) とダッチオーブンを使い適当に料理しています。
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このレシピのキーワード

ねぎ ニラ 大根 もやし にんじん にんにく 卵 酒 カルビ トウガラシ

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