おでんの具～餅巾着～
mi＋− @cook_40135641
市販している餅巾着を家で
小揚げがフワフワで美味しいですよー
このレシピの生い立ち
餅巾着が好きな旦那が手軽に安く作ったのが始まり。
おでんの2日目の朝に入れる事が多いです。
おでんの具～餅巾着～
市販している餅巾着を家で
小揚げがフワフワで美味しいですよー
このレシピの生い立ち
餅巾着が好きな旦那が手軽に安く作ったのが始まり。
おでんの2日目の朝に入れる事が多いです。
アプリでひらく作り方
- 1
【油揚げの下準備】
熱湯を回しかけて油抜きをします。
私は裏表かけます。 -
- 2
まな板にキッチンペーパーを敷き、綿棒、又は箸等でコロコロ。
油や水分が飛ぶのでゆっくりと!!
(私はすりこぎ棒で代用) -
- 3
(餅の準備)
今回は冷凍餅があるので使用していますが、市販の餅でも可。 -
- 4
縦でも横でも良いので揚げを開けて餅を入れます。
-
- 5
折れパスタor爪楊枝を使い口を閉じます
-
- 6
おでんの中に入れて煮込みます。
15分位、煮込むと餅が柔らかくなります
-
- 7
【2017.12.13】話題のレシピ
に選ばれました!!皆さんありがとうございます♪
-
- 8
つくれぽに返信できるようになっていたのに気づかず……
沢山の皆様、つくれぽありがとうございます！
コツ・ポイント
・小揚げを開く時は破らない様に注意して下さい。破れると出来上がりが写真の様になります。
・小さめが良ければ、餅も小揚げも半分にすると良いです。
・爪楊枝を使う時は食べる時には外して下さい
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