こどもの副菜 簡単かぼちゃサラダ
わゎん @cook_40199008
冷凍野菜を活用して、レンジで簡単に副菜を作ります。牛乳を少し入れるのがポイント。
緑黄色野菜で栄養バランスGOOD！
このレシピの生い立ち
メインを作っている間に、火を使わずにできる副菜を考えました。
こどもの副菜 簡単かぼちゃサラダ
冷凍野菜を活用して、レンジで簡単に副菜を作ります。牛乳を少し入れるのがポイント。
緑黄色野菜で栄養バランスGOOD！
このレシピの生い立ち
メインを作っている間に、火を使わずにできる副菜を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
使う野菜を用意する。
ブロッコリーをレンジで温める。
・冷凍 600W1分位
・生 600W1分40秒 - 2
かぼちゃをレンジで温める。
・冷凍 600W2分
・生 茹でる。
→レンジだと加熱ムラができるので、生なら茹でる。 - 3
コーンを用意する。
・冷凍 600W40秒
・缶詰 そのまま
・生 茹でましょう - 4
ボールに、牛乳小さじ1/2、マヨネーズ大さじ1弱、塩こしょうを入れて混ぜる。
- 5
粗熱を取った野菜たちを④の調味料ボールに入れて味をなじませる。
コツ・ポイント
かぼちゃは冷凍が便利です。
もちろん生のおいしさもありますが、今の冷凍かぼちゃは味も濃く、ほくほく風味も良いです。
私はコープの冷凍かぼちゃ(北海道産)を使っています。ブロッコリーは生をチンする方が、歯ごたえが残っておいしいかと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18970960
