春菊を食べやすい大きさに切ってからさっとゆでる。

薄上げを細く切り、かるく焼き色がつくまで炒める。

ゆでた春菊と炒めた薄上げをボールに入れて混ぜ合わせる。☆の調味料を絡める。

お皿に盛り付けて、お好み量でごまを振りかけて出来上がり。