乾燥ゆばなら指定通りに戻して、ゆばの水気はしっかり切る。

マグロ、長いも、それぞれを1㌢角位の棒状に切る。

ラップに1のゆばを広げ、2の鮪と長いもを格子状に組み包んでしっかり巻き、ラップで包み冷蔵庫で少し置く。

食べやすく切り分け、お好みのつけダレでどうぞお召し上がりください。
わさび醤油も合いますが、ポン酢もなかなかです。