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塩麹を使った鶏ごぼう飯☆炊き込みご飯
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塩麹を使った鶏ごぼう飯☆炊き込みご飯-レシピのメイン写真

塩麹を使った鶏ごぼう飯☆炊き込みご飯

kobch
kobch @cook_40053044

我が家の黄金比です(*^^)v
このレシピの生い立ち
無性に食べたくなる時、ありますよね〜

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塩麹を使った鶏ごぼう飯☆炊き込みご飯

kobch
kobch @cook_40053044

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材料

  • 米 2合
  • 鶏もも肉 1枚
  • にんじん 1/2本
  • しいたけ 3つ
  • ごぼう 1本
  • 油揚げ 1枚
  • 酒 大さじ2
  • 塩麹 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 水 2合炊き分より少なめ
  • 粉末だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして酢水へ。油揚げはサッと熱湯にくぐらせ短冊切り、にんじんはいちょう切り、しいたけは薄切りにする。

  2. 2

    鶏肉はスジと皮を取り除いて食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    といだ米と他の材料をすべてジャーに入れて軽く混ぜ、スイッチオン。

  4. 4

    炊きあがったらよく混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

とくにありません。

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kobch
kobch @cook_40053044
2012/06/03 15:03に公開
JSAソムリエ ・野菜ソムリエ・コムラドオブチーズ・パンシェルジュ1級・調理師免許を持つパン職人です。ワーキングマザーゆえ、できるだけ計量のいらない簡単で美味しいのに見た目も美しい料理を目指します
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このレシピのキーワード

ご飯 ごぼう しいたけ にんじん 鶏もも肉 こうじ 酒 油揚げ 米

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