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肉棒フライ(腎臓病食)
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肉棒フライ(腎臓病食)-レシピのメイン写真

肉棒フライ(腎臓病食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:283kcal
たんぱく質:15.4g
カリウム:351mg
リン:100mg
食塩相当量:0.7g
このレシピの生い立ち
調理実習で作りました。

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カリウム:351mg
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たんぱく質:15.4g
カリウム:351mg
リン:100mg
食塩相当量:0.7g
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材料

1人分
  • 鶏ひき肉 40g
  • しょうが 2g
  • 片栗粉 5g
  • ごぼう 30g
  • 小麦粉 7.5g
  • 水 5g
  • パン粉 10g
  • 揚げ油 10g
  • だし割醤油 5g
  • レモン汁 2.5g
  • 付け合わせ
  • 水菜 10g
  • にんじん 5g
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作り方

  1. 1

    ごぼうは細めで10㎝ぐらいの長さの棒状に切りゆでこぼしをする。

  2. 2

    鶏ミンチはすりおろした生姜、片栗粉を加えよく混ぜ合わせておく。

  3. 3

    茹でこぼししたごぼうに②の鶏ミンチを巻き付け、形を整える。

  4. 4

    小麦粉を同量の水で溶き、③を通し、パン粉をつける。

  5. 5

    油でキツネ色になるまで、揚げる。

  6. 6

    付け合せの水菜を3,4㎝の長さに切り、人参は千切り。水さらしし、水けをきり盛り付ける。

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2018/11/26 06:35に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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フライ 水菜 ごぼう 片栗粉 にんじん とりひき肉 小麦粉 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18971405
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