アッシパルマンティエ
Ｄａｉ＇ｓキッチン @cook_40206873
本気でつくりました。
このレシピの生い立ち
以前フランス人に教えてもらった料理。 先日は腹一杯だったので、じゃがいも一個だけでつくりましたが。
アッシパルマンティエ
本気でつくりました。
このレシピの生い立ち
以前フランス人に教えてもらった料理。 先日は腹一杯だったので、じゃがいも一個だけでつくりましたが。
アプリでひらく作り方
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材料たち
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- 2
じゃがいもを角切りにして13m茹でる
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- 3
茹でてる間、エリンギと玉ねぎをお好みのみじん切りにする。僕は食感が出るよう大きめに。
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- 4
オリーブ油で牛肉から炒める
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- 5
その後玉ねぎとエリンギを加え炒める。 そのあと赤ワインを投入
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- 6
ブイヨン投入。水分がなくなるまで火を入れる
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- 7
じゃがいもにフォークが刺されば湯を捨てます
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- 8
じゃがいもをボールに入れる。バターを3個いれてフォークで潰す。マッシュポテトを作る
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- 9
水分飛びました！
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- 10
マッシュポテトができました！
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- 11
具材を下にいっぱい敷き詰める
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マッシュポテトを薄くぜんたいに被せる。その後、チーズをいっぱい振りかける
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- 13
オーブンを200-220℃に上げる
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時間は特になし！とりあえずチーズが溶ければok.お好みで焦げ目をつけて！
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- 15
完成！！！
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- 16
かなりずっしりです。
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コツ・ポイント
きちんと具材に入れたブイヨンの水分を飛ばしてください！
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