コクしっかりあったまる！ナスの麻婆スープ

コクしっかりあったまる！ナスの麻婆スープ-レシピのメイン写真

コクしっかりあったまる！ナスの麻婆スープ

sa10ri工房 @cook_40198798

CookDo「赤麻婆」が余ったのでアレンジしました。簡単にプラス一汁！！ナスと麻婆の相性は抜群です。
このレシピの生い立ち
市販の合わせ調味料で3~4人前のものが余るので、アレンジを考えました。

味が調っているので、美味しく時短料理ができます！

CookDo「赤麻婆」が余ったのでアレンジしました。簡単にプラス一汁！！ナスと麻婆の相性は抜群です。
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市販の合わせ調味料で3~4人前のものが余るので、アレンジを考えました。

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CookDo「赤麻婆」が余ったのでアレンジしました。簡単にプラス一汁！！ナスと麻婆の相性は抜群です。
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市販の合わせ調味料で3~4人前のものが余るので、アレンジを考えました。

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材料

2人分

なす 1/2本
水 500cc
卵 1/2~1個
小葱大1
CookDo赤麻婆大2
和風だしの素小1/2

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作り方

1
なすは一口大の乱切りにし、しばらく水にさらします。
2
鍋に小葱以外の材料を入れて煮込みます。
3
溶き卵を加えてひと煮立ちさせて出来上がりです。最後に小ねぎの小口切りを散らします。
4
他のシリーズ「白麻婆」「黒麻婆」「関東風」「四川風」でも美味しいです！

コツ・ポイント

コツはありません！全て入れて煮込むだけです。
冷蔵庫の残り野菜でどうぞ！

☆主に使用している調味料☆
和風だしの素→味の素ほんだし

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sa10ri工房 @cook_40198798

2017/02/15 14:42に公開

関東

東京在住・・・アラフォー主婦。娘2人(7歳1歳)の母。子育てに追われて更新遅くてすみません。ジュニア野菜ソムリエ所持。モノづくりが大好きです！毎日のご飯、特別な日のお菓子など一生懸命アップしていきたいです！楽しく美味しくを色々な形で共有できたら嬉しいです。備忘録として。。

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