貝ひもキムチほったらかし簡単！安っ!旨っ
ほったらかしなのに。ほったらかしだからこそ貝ひもから出る旨味成分とめかぶの粘り成分で美味すぎ簡単おつまみ＆ご飯がススム君
このレシピの生い立ち
キムチ売り場にある貝ひもキムチ｡少量なのに貴族の食べ物の価格|||orzならば自分で作りましょヽ(*´∀｀)ノ
でも乾物のお手頃価格おつまみの貝ひもでも美味しく出来るのか…きちんと１回だけ貴族の食べ物買いました(笑)
貝ひもキムチほったらかし簡単！安っ!旨っ
ほったらかしなのに。ほったらかしだからこそ貝ひもから出る旨味成分とめかぶの粘り成分で美味すぎ簡単おつまみ＆ご飯がススム君
このレシピの生い立ち
キムチ売り場にある貝ひもキムチ｡少量なのに貴族の食べ物の価格|||orzならば自分で作りましょヽ(*´∀｀)ノ
でも乾物のお手頃価格おつまみの貝ひもでも美味しく出来るのか…きちんと１回だけ貴族の食べ物買いました(笑)
作り方
- 1
小鍋に乾物の貝ひもと酒､味醂少々をまぶしアルコールを飛ばしながら少々加熱｡火が通りすぎないように注意です(*`･ω･´)
- 2
1とｷﾑﾁorｷﾑﾁの素､めかぶ､豆板醤､コチュジャン､蜂蜜少々をよく混ぜるﾌﾝヽ( 'ω' ヽ三 ﾉ'ω' )ﾉﾌﾝ
- 3
しっかり混ぜて余熱が冷めたら冷蔵庫へ→ほったらかし～⊂⌒っ´ω`)っすぐ食べるより寝かした方がめかぶの粘りと味の馴染み◎
- 4
とにかくよく混ぜることと寝かす事でめかぶの粘りアップと貝ひもから旨味が大爆発して美味しくなります( ᐛ )ﾝﾏｯ
- 5
※私マヨラーで辛いもの×マヨの組み合わせが大好きなのでアップ写真のものはマヨネーズも混ぜ混ぜしてあります(๑´ㅂ`๑)笑
- 6
おつまみとして食べる方や貝ひもはグニュグニュ噛みごたえあってこそ貝ひもなんぢぁぁああ!!!と言う方は①の工程は省いてOK
コツ・ポイント
辛味の豆板醤、コチュジャンと甘みの蜂蜜は辛味や甘みの他に濃くや旨味を出すために入れてるので辛さが苦手な方､甘みは要らないよーって方でも是非全て入れてみて下さい!辛さ甘さはそれぞれの割合を調整してお好みの辛さに仕上げて下さい´ω`*
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スーパーの生めかぶで作りました。パックなら1〜2パックぶんで。米はもちろん蕎麦などの麺でも美味しいです(麺つゆを増やしてくださいね)。米のかわりに豆腐でも美味しいです。キムチととろろはなくてもOK。あればより美味しいです。めかぶは血糖値上昇を防ぎ高血圧を防ぐはたらきもあるそうです。はじめて生めかぶを買いましたが、パックになってるものより好きでした。乾燥めかぶも常備しようかなと思います。
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