大葉&梅&昆布の卵焼き

どん吉屋
どん吉屋 @cook_40072646

優しぃ味の卵焼きです(´∀｀)
このレシピの生い立ち
梅干し入りの卵焼きは定番なので､梅干しに合ぃそぅな食材をプラスしました

大葉&梅&昆布の卵焼き

トクライ's cooksnap of when they made 大葉&梅&昆布の卵焼き.
みっぺぴ's cooksnap of when they made 大葉&梅&昆布の卵焼き.
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優しぃ味の卵焼きです(´∀｀)
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梅干し入りの卵焼きは定番なので､梅干しに合ぃそぅな食材をプラスしました
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材料

作りやすい分量
  1. 卵 3個
  2. 大葉 2枚
  3. 梅干し 2個
  4. 塩昆布 ふたつまみ
  5. 醤油 小1/4

作り方

  1. 1

    大葉と塩昆布は細かく刻む。梅干しはラップに包んだ上からよ〜くモミモミして､種は出す

  2. 2

    溶ぃた卵に【1】と醤油を加ぇて混ぜ､油(分量外)を熱したフライパンで焼く

  3. 3

    焼きあがったら､まきすorキッチンペーパーなどで形を整ぇて切って出来上がり

コツ・ポイント

梅干しはラップで包んでモミモミすれば包丁で叩く手間が省け､種のまゎりの果肉もキレイにとれますょ(*^-^)b 梅と昆布に塩味がぁるので醤油はコク出し程度です。
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2010年9月結婚。2015年11月長女出産。育児に追われる日々でなかなか手の込んだ料理は出来ないけれど…マイペースに頑張りたい(^-^)/
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