シンプル!市販中華くらげの胡瓜もみあえ

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

市販の中華くらげに塩でしんなりさせた胡瓜も実を加えて、食感よくいただきます。
このレシピの生い立ち
母とスーパーに行き、中華くらげが食べたいわ・・・と手にしたので、きゅうりも特売ででつくりました。

シンプル!市販中華くらげの胡瓜もみあえ

市販の中華くらげに塩でしんなりさせた胡瓜も実を加えて、食感よくいただきます。
このレシピの生い立ち
母とスーパーに行き、中華くらげが食べたいわ・・・と手にしたので、きゅうりも特売ででつくりました。

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材料

4人分
  1. 中華くらげの惣菜 1パック
  2. 胡瓜輪切り 2本分
  3. 小さじ2分の1~
  4. a米酢 小さじ2
  5. a砂糖 小さじ1
  6. a胡麻 小さじ0.5
  7. ごま・韓国唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    ボールに胡瓜の輪切りと塩をまぶししんなりさせ、水分を絞る

  2. 2

    中華くらげを1パック加えて胡瓜に味をなじませ、たりないようならaを少しずつ足すとよいです

  3. 3

    冷蔵庫で冷やしながら味を含ませると美味しさ倍増です!

コツ・ポイント

旬の胡瓜はパリッと食感が良くて、美味しいです!輪切りがすごく薄すぎると食感が薄れます、スライサーで切るより包丁がお勧めです

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オリエンタルママ
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気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。過去はレシピコンテストに明け暮れた人生でしたが、これからは健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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