フライパンひとつで♪手作りカレーライス
ミカーネ @cook_40153275
市販のカレールーを使わずに、炒める感覚で簡単、シンプルに♪
辛さはひかえめです。
このレシピの生い立ち
お昼の一人ご飯に、うちにある材料を炒めて味付けしてカレーにしてみたら美味しかったので。
フライパンひとつで♪手作りカレーライス
市販のカレールーを使わずに、炒める感覚で簡単、シンプルに♪
辛さはひかえめです。
このレシピの生い立ち
お昼の一人ご飯に、うちにある材料を炒めて味付けしてカレーにしてみたら美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎは薄切り。にんじん、じゃがいもは一口大よりやや小さめに切る。フライパンに油をひいて豚肉とたまねぎを炒める。
- 2
たまねぎが薄く色づいてきたら、水2カップ、にんじん、じゃがいもを投入。具が柔らかくなるまで10分ほどぐつぐつ煮る。
- 3
【２】のフライパンに全ての調味料と牛乳(豆乳)を加え混ぜ５〜８分ぐつぐつ煮る。
- 4
1/3程度に煮詰まったら、いったん火を止めて小さじ1の片栗粉を水大さじ１で溶いて加える。
- 5
再度、加熱してお玉で混ぜ、とろみをつける。(とろみが足りなければ、水溶き片栗粉を小さじ１足してみてください)
コツ・ポイント
カレーパウダーはS＆Bの特製エスビーカレーを使用してます。
濃いめの味なので、片栗粉を増やすなどしてトロミをつけても良いと思います。
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