たまねぎは薄切り。にんじん、じゃがいもは一口大よりやや小さめに切る。フライパンに油をひいて豚肉とたまねぎを炒める。

たまねぎが薄く色づいてきたら、水2カップ、にんじん、じゃがいもを投入。具が柔らかくなるまで10分ほどぐつぐつ煮る。

【２】のフライパンに全ての調味料と牛乳(豆乳)を加え混ぜ５〜８分ぐつぐつ煮る。

1/3程度に煮詰まったら、いったん火を止めて小さじ1の片栗粉を水大さじ１で溶いて加える。

再度、加熱してお玉で混ぜ、とろみをつける。(とろみが足りなければ、水溶き片栗粉を小さじ１足してみてください)