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サラダチキンとタマゴの親子ポテトサラダ
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サラダチキンとタマゴの親子ポテトサラダ-レシピのメイン写真

サラダチキンとタマゴの親子ポテトサラダ

ウメ吉さん
ウメ吉さん @cook_40096746
和歌山県

親子で仲良くポテトサラダに♪味つけは海苔マヨでごはんにも合う~(・3・)
このレシピの生い立ち
米好き娘のための白飯に合うポテトサラダです(ー▽ー)

親子で仲良くポテトサラダに♪味つけは海苔マヨでごはんにも合う~(・3・)
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米好き娘のための白飯に合うポテトサラダです(ー▽ー)

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サラダチキンとタマゴの親子ポテトサラダ

ウメ吉さん
ウメ吉さん @cook_40096746
和歌山県

親子で仲良くポテトサラダに♪味つけは海苔マヨでごはんにも合う~(・3・)
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米好き娘のための白飯に合うポテトサラダです(ー▽ー)

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材料

2人分
  • じゃがいも 2個(100g×2)
  • 酢(下味用) 小さじ1杯
  • 玉ねぎ(スライス) 1/4玉(50g)
  • サラダチキン(プレーン) 1/2個(60g)
  • ゆで卵 1個
  • ☆キューピーマヨネーズ 大さじ4杯
  • ☆海苔の佃煮 小さじ2杯
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮を剥いて一口大にカットし、柔らかくなるまで茹でます。
    そして熱いうちにマッシュし、酢を加えます。

    • サラダチキンとタマゴの親子ポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎはスライスし、レンジ500wで約30秒加熱します。

    • サラダチキンとタマゴの親子ポテトサラダ作り方2写真
  3. 3

    サラダチキンは1㎝角にカットします。
    ゆで卵は食べやすい大きさにカットします。

    • サラダチキンとタマゴの親子ポテトサラダ作り方3写真
  4. 4

    ☆の調味料を混ぜます。

    • サラダチキンとタマゴの親子ポテトサラダ作り方4写真
  5. 5

    ジャガイモの粗熱が取れたら、器に①②③④を全て入れて混ぜれば完成です。

    • サラダチキンとタマゴの親子ポテトサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

・①の工程でジャガイモの柔らかさは、竹串がスーッと通る位です。
・②の工程で玉ねぎのシャキシャキ感がお好きな方はスライスした後、氷水に10分程浸し、水気を切ってお使いください。

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ウメ吉さん
ウメ吉さん @cook_40096746
2018/10/14 21:19に公開
和歌山県
『あったらあったで、ないならない』でOK(⁠๑⁠•⁠ 3⁠•⁠)〜♪なゆる〜いキッチンへようこそ✨フルタイムで仕事をしているので、毎日の料理は肩の力をぬいて、口笛を吹きながら作れるようなものにしています。肩の力は抜きつつも美味しそうに見えるように「仕上がりは美しく」を心がけています(⁠ㆁ⁠ω⁠ㆁ⁠)✨途中経過が多少ぐだくだでも、最終的に「美味しい」という所に着地すればいいぐらいの気持ちで料理していますwwwこんな感じのウメキッチンですが、気が向いた方はこっそり覗き見していってくださいまし(⁠๑⁠•⁠ 3⁠•⁠)〜♪※2025年度まで平日は中学生の長女のキャラ弁をメインに頑張ってきましたが、2026年度から給食になったので、今年度は自分のための自己満健康弁をメインにがんばろうと思います。インスタグラムにお弁当の記録を載せています。Instagram→@ume.a_a
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このレシピのキーワード

サラダチキン ポテトサラダ 海苔 ゆで卵 じゃがいも 玉ねぎ

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