うまうま簡単！我が家で定番のゴーヤチャンプル☆しいたけの旨味がたまらーん！！このレシピの生い立ち我が家の家庭の味です！
卵はといておき、椎茸は好き大きさにカットする。ゴーヤは細目にきり、塩水にさらしておく。
最初に肉を炒め、ゴーヤ、しいたけの順に炒める。
味の素、塩コショウで味をととのえる(卵でとじるので、味濃い目でもOK)
といた卵を流し入れ、かき混ぜながら好きな固さに卵が固まったらできあがり☆
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