ウドの皮のきんぴら
シャキシャキで美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
ウドの皮のきんぴらが好きで、酢味噌和えをしたときは必ず作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
酢味噌和え（レシピID :18619697 ）にした皮を使います。
- 2
ウドの皮を厚めに剥き、千切りにして水にさらす。人参を千切りにする、
-
- 3
フライパンに油を熱し、人参とウドの皮を炒める。
- 4
調味料で味付けして最後に好みで白胡麻をひねって加え炒め出来上がり。
写真は胡麻を振り忘れ＾＾；
コツ・ポイント
水にさらす時間が長いと、独特の風味も和らぎます。苦手な方は長めにさらしてね＾＾
量が少ないときは、そのまま冷凍したり、ブロッコリーの茎を混ぜたり工夫次第♪
つくれぽ
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