枝豆入りイカつくね

枝豆入りイカつくね-レシピのメイン写真

枝豆入りイカつくね

hugall @cook_40085451

プレートの左がつくねです(^_^;)。温泉卵につけてどうぞ。おつまみにピッタリ♪
このレシピの生い立ち
晩酌のときは、なるべく低カロリーなおつまみを・・・と思う方も多いのではないでしょうか？イカは高タンパク低カロリー食品。ぜひ作ってみてください。

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プレートの左がつくねです(^_^;)。温泉卵につけてどうぞ。おつまみにピッタリ♪
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プレートの左がつくねです(^_^;)。温泉卵につけてどうぞ。おつまみにピッタリ♪
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材料

イカ２はい
枝豆（サヤつき） 20g
青じそ 2枚
A
醤油小さじ1/4
酒小さじ1/4
マヨネーズ小さじ1　
片栗粉大さじ1/2
B
醤油小さじ1　
砂糖小さじ1　
酒小さじ1　
みりん小さじ1　
片栗粉小さじ1/8

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作り方

1

フードプロセッサーにイカの胴と青じそ、Aを入れ、なめらかになるまでまわす。
2

イカのゲソ、枝豆を入れ、ゴムべラで混ぜる。
3

フライパンにサラダ油を熱し、つくねを両面に焼き色がつくまで焼く。
4

酒小さじ２を加え、フタをして蒸し焼きにする。
5

あらかじめ合わせておいたBを加えタレをからませる

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hugall @cook_40085451

2012/05/28 04:38に公開

金沢でお料理教室をやっています。教室で人気のあったレシピなどを載せていきたいと思います。

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このレシピのキーワード

つくねイカ大葉枝豆片栗粉酒

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