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水菜のスープ
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水菜のスープ-レシピのメイン写真

水菜のスープ

我が家の御飯
我が家の御飯 @cook_40124225
北海道札幌市

手軽で簡単に作れる、アッサリスープ
このレシピの生い立ち
水菜が沢山あったので。

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我が家の御飯
我が家の御飯 @cook_40124225
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材料

  • 水菜 1房(80gくらい)
  • 長ネギ 1/2本
  • 卵 1個
  • だし醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    水500mlをお鍋に注ぐ

    • 水菜のスープ作り方1写真
  2. 2

    長ネギ半分をみじん切りにする

    • 水菜のスープ作り方2写真
  3. 3

    水菜1束を2cm幅に刻む

    • 水菜のスープ作り方3写真
  4. 4

    溶き卵をつくる

    • 水菜のスープ作り方4写真
  5. 5

    鍋に水菜と長ネギを全部入れる

    • 水菜のスープ作り方5写真
  6. 6

    蓋をして強火で温める。沸騰するまで待つ。

    • 水菜のスープ作り方6写真
  7. 7

    沸騰したら火を止めて、ダシ醤油大さじ1を入れる

    • 水菜のスープ作り方7写真
  8. 8

    溶き卵を入れて完成

    • 水菜のスープ作り方8写真

コツ・ポイント

材料入れて一煮立ちさせるだけです。煮込まないようにしましょう。

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我が家の御飯
我が家の御飯 @cook_40124225
2018/10/08 02:38に公開
北海道札幌市
1973年生まれ。北海道出身。北海道在住。安い美味い早いという何処かで聞いた事のあるフレーズを基本に、栄養価の高い食卓を作るために、日夜奮闘した4人家族の亭主の記録です。
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このレシピのキーワード

スープ 水菜 卵 長ネギ

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