アーモンドをフライパンで少し乾煎りする

※やや弱火
※アーモンドは粒の揃ったものを選んで使用

砂糖と水を加える

※弱火にする

フライパンの取っ手も持ってぜんたいを回すようにして砂糖を溶かし煮詰める

※ヘラなどで混ぜない

好みのキャラメル色になったらバターを加える

火から下ろし、フライパンの下に濡れ布巾などをしいて少しだけ冷ます

※冷ましすぎに注意
固まってしまいます
※コツ参照

クッキングシートの上にアーモンドを2つずつ合わせて置いていく

※アーモンドのとがっている部分同士をくっつけるようにする

アーモンドが固まったら板チョコを刻んで湯煎にかけて溶かす
※湯せんのお湯は沸騰したものはNG
手で触れる位の温度約50℃

アーモンドを溶かしチョコにつけてコーティングする

クッキングシート上においていき、固まったら出来上がり♪

※冷蔵庫で固める場合、室温が高いとあせをかきやすいので注意

手順⑤で余ったキャラメルはシート上に落とし、その上にアーモンドをのせても可愛い
好みでチョコをディップしても◎