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☆レンコンの唐揚げ☆
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☆レンコンの唐揚げ☆-レシピのメイン写真

☆レンコンの唐揚げ☆

さっぽママ
さっぽママ @cook_40197913

サクサクで美味しい(´▽`)ビールのお供にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
揚げたレンコンが好きだから(^∇^)

サクサクで美味しい(´▽`)ビールのお供にどうぞ♪
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揚げたレンコンが好きだから(^∇^)

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☆レンコンの唐揚げ☆

さっぽママ
さっぽママ @cook_40197913

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材料

3人分
  • レンコン 350㌘
  • ●醤油(減塩) 小さじ2
  • ●オイスターソース 小さじ2
  • ●生姜(チューブ) 小さじ1/2
  • ●にんにく(チューブ) 小さじ1/2
  • ●塩・胡椒 少々
  • 小麦粉 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ2
  • 揚げる時に使う
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンの皮をピーラーで剥き、いちょう切りにし水に晒し灰汁をとる。

  2. 2

    キッチンペーパーで水気をとり、ポリ袋に入れる。

    • ☆レンコンの唐揚げ☆作り方2写真
  3. 3

    ●をポリ袋に入れ味を馴染ませるように、上下に軽くふる。10分位そのままにする。

    • ☆レンコンの唐揚げ☆作り方3写真
  4. 4

    ポリ袋の中に、小麦粉・片栗粉を入れ、粉がまんべんなく付くように上下に軽くふる。

    • ☆レンコンの唐揚げ☆作り方4写真
  5. 5

    180度の油で揚げる。

    • ☆レンコンの唐揚げ☆作り方5写真
  6. 6

    からっと揚がったら出来上がり。

    • ☆レンコンの唐揚げ☆作り方6写真

コツ・ポイント

山椒や黒こしょうをかけても美味しいです(*´∀`)♪ポリ袋を使っているので洗い物が少ないです。

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さっぽママ
さっぽママ @cook_40197913
2018/10/11 20:47に公開
こんにちは、都内在住のさっぽママです♪2018年9月~CookOpenフォロー・つくレポ有り難うございます♪                                                           簡単・美味しいがモットーです。(*^o^*) 4/24
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 れんこん にんにく 小麦粉 しょうが

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