うま辛坦々うどん
丸亀製麺のオマージュ。
坦々スープにあう肉味噌が病みつきに♬
このレシピの生い立ち
丸亀製麺の完コピメニュー。材料は自分なりに試行錯誤しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は3CMにカットする。
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- 2
うどんを茹でる。
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- 3
茹であがる1分前に、輪ゴムでとめたほうれん草を入れて茹でる。
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- 4
肉味噌を作る。
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- 5
スープの材料を混ぜ合わせて火にかける。
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- 6
器にうどん・スープを入れる。
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- 7
肉味噌・茹でたほうれん草をのせる。
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- 8
肉味噌の上にかつおの粉をかけてラー油を垂らす。
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コツ・ポイント
残ったスープにご飯を入れても美味しいかも。
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