貴女風味で鶏肉のヌタ和え❤ゆりさん風
ささみをボイルして裂きました。酢味噌あえにします。胡麻を効かして召し上がれ❗
お薦めの１品ですよ。
このレシピの生い立ち
酢の物の替わりですたまにわヌタ和えもいいですよ。
※ヌタ和えは酢の物より少しだけ濃度があり、一般に上からかけて１人分づつ小鉢盛り付けにして上から、とろりとヌタをかけて提供します。(市販品チューブ入りあります。)
貴女風味で鶏肉のヌタ和え❤ゆりさん風
ささみをボイルして裂きました。酢味噌あえにします。胡麻を効かして召し上がれ❗
お薦めの１品ですよ。
このレシピの生い立ち
酢の物の替わりですたまにわヌタ和えもいいですよ。
※ヌタ和えは酢の物より少しだけ濃度があり、一般に上からかけて１人分づつ小鉢盛り付けにして上から、とろりとヌタをかけて提供します。(市販品チューブ入りあります。)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ささみに塩、酒をしてレンジでチンします。れんじ600で３…分位中に火が通ったらOK‼ですよ。冷めたらスジに沿って炸裂。
- 2
(１)で裂いた鶏ささみは蒸し汁を絡めて置くよ。
- 3
胡瓜は、千切りにして塩揉みをします。出来たら水洗いをして、ギューと絞って置くよ。
-
- 4
酢味噌を作りますがスリバチは使わずボールで作ります。味噌➕酢➕砂糖➕味の素を入れて泡立器でかき混ぜ貴女風味の酢味噌を作る
- 5
※↑は、１番簡単に作る方法ですよ。貴女風味のお味になったら、すりごまをお好きなだけ入れます。色々有り↓下のコツ参考に‼。
- 6
胡瓜とささみを(５)にいれて和え❤ます。頂く時に上からたっぷりのねじりゴマをかけて頂きます。
- 7
又、沢山作って写真➡このような瓶に詰めてチルドの中に入れて毎食頂きます。旦那様のお摘まみ口直しにピッタリですよ。➡。
-
コツ・ポイント
※小、スリバチにゴマをすり➡味噌をすり➡砂糖をすり甘さ確認して➡酢を少量づつ加えいくよ。(※沢山作りたい➡湯せん➡湯鍋に１つ容器を入れ卵黄１個➕味噌大１➕酒、味醂各小１➕お好み砂糖を攪拌＝➡濃度が出るまで混ぜる➡混ぜる)
※作り❤方色々有り
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