☆苺みるくのマーブルパウンド☆
ｔｏｍｏｆｒｉｅｎｄ @cook_40046498
いちごのジャムとピューレを使ってかわいいピンク色の生地でマーブル模様を出しました(*＾▽＾)/
このレシピの生い立ち
ピンク色のマーブル模様の可愛らしいケーキを作りたくて☆
☆苺みるくのマーブルパウンド☆
いちごのジャムとピューレを使ってかわいいピンク色の生地でマーブル模様を出しました(*＾▽＾)/
このレシピの生い立ち
ピンク色のマーブル模様の可愛らしいケーキを作りたくて☆
作り方
- 1
バター、卵は常温に戻す。粉類は合わせてふるっておく。型にクッキングシートを敷く。
- 2
バターに砂糖を加えて白っぽくふわっとするまで泡立てる。練乳も加えて混ぜる。
- 3
溶き卵を少しずつ加えて、分離しないようにその都度よく混ぜ合わせる。
- 4
ふるった粉類を加えて、切るようにサックリと混ぜ合わせる。
- 5
4の生地の約1/3量を別のボウルに取り、ピューレとジャムを混ぜる。
- 6
4の生地の上にに5を3ヵ所ぐらいに分けて入れ、軽く混ぜたら型に流す。
- 7
180℃に予熱したオーブンで35～40分焼く。
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- 8
《シロップ》
鍋に水と砂糖を入れて火にかけて溶かす。火から下ろして洋酒を加える。 - 9
焼きあがったら型から外し、熱いうちに8のシロップをたっぷり塗る。
さらにケーキの上部にアプリコットジャムを塗る。 - 10
ラップで包んで1日以上寝かせたほうが美味しく食べられます。
コツ・ポイント
ジャムのつぶつぶ感もほしくて、ピューレと両方使いましたが、どちらか一つでもよいと思います。
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