くるみを160℃のオーブンで15分焼く。

粉類はふるっておく。液体の材料は大きめのボウルに量り入れる。それぞれ泡立て器で混ぜ合わせる。

粉を液のボウルにふるいながら加える。

泡立て器で静かに混ぜ、中心の生地がなじんできたら、一気に混ぜ合わせて、生地がなめらかになったらOK。

生地を型に入れる。上に飾り用のくるみをのせて、170℃で30分焼く。

※オーブンにはそれぞれクセがあるので、これはあくまでも目安。焼き色をみて微調整してください。