バター、卵、牛乳は常温にしておきます。
(してなくても大丈夫ですがw)

チョコをボウルに割り入れ、レンジか湯煎で溶かしていく。

チョコが溶けたらバターを加えて、バターもしっかりとかします。この時バターが常温でなければチョコと一緒に温めてください。

完全に溶けて混ざったらグラニュー糖、牛乳、卵を加えてホイッパーでさらに混ぜます。

ホットケーキミックスをふるいにかけながら、3回に分けて入れます。最後にアーモンドダイスを入れてしっかりと混ぜます。

しっかりとツヤが出るまで混ぜたら型に流します。その間に170℃で予熱スタート
焼き時間は30分です。

型に流したら、軽く叩きつけて空気を抜きます。

予熱が終わったら、30分間はオーブンレンジにお任せします。

焼き上がったら、10〜15センチほどの高さから鉄板ごと落とし、衝撃を与えます。

仕上げにパウダーシュガーをふるいかけたら完成です。
温かいうちは外はカリッと中はふわっとしたケーキです。