鶏肉に◎をかけて、30分間漬け込みます。

しょうがとねぎをみじん切りにして、★を合わせてタレを作ります。

油大さじ1で小松菜ともやしを一緒に炒めて、塩コショウで少々味をつけます。

１の鶏肉を溶いた卵につけ、片栗粉をまぶします。

180℃に熱した多めの油で鶏肉を皮を下にして7～8分焼きます。

炒めた野菜の上に鶏肉を乗せます。タレをつけて一緒に食べます。