大根葉とおじゃこのパスタ
naruまま @cook_40151952
大根の葉っぱ捨てないで(笑) おじゃことよく合うパスタです
このレシピの生い立ち
農協で野菜を買うと、大根の葉がついたままなので捨てるのももったいないし、大根の葉っぱだけだと家族も嫌がるのでパスタに入れてみました
大根葉とおじゃこのパスタ
大根の葉っぱ捨てないで(笑) おじゃことよく合うパスタです
このレシピの生い立ち
農協で野菜を買うと、大根の葉がついたままなので捨てるのももったいないし、大根の葉っぱだけだと家族も嫌がるのでパスタに入れてみました
アプリでひらく作り方
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【準備1】大根葉は２㌢に切る ベーコンブロックは写真のように食べやすい大きさに切る
【準備2】水を沸かし -
- 2
熱したフライパンにごま油大さじ2を入れ大根葉を炒める 大根葉に火が通れば熱湯を注ぎ、塩大さじ1を入れ１分茹でる
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- 3
ざるに２の大根葉を入れ水気をよく切る
- 4
お湯を沸かし、水の5％の塩を入れ、パスタを茹でます
パスタによって茹で時間がちがうので、袋の説明を見て茹でて下さい - 5
新たにフライパンを熱し、ごま油大さじ2を入れ、おじゃこを入れ炒める 次にベーコンを入れ更に炒めます
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- 6
５の具材に３の大根葉を加えたら塩コショウをし、茹で上がったパスタを加え炒めます
- 7
濃口醤油を加え、バターを入れ混ぜると出来上がりです
コツ・ポイント
おじゃこの塩分と大根葉を茹でる時のお塩で味がつくので、塩コショウは味を確かめながら調整してください
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