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簡単！砂肝の下処理は魚の骨抜きで♬
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簡単！砂肝の下処理は魚の骨抜きで♬-レシピのメイン写真

簡単！砂肝の下処理は魚の骨抜きで♬

おプチ丸
おプチ丸 @cook_40128524

色々な方法が有りますが私はこれが一番楽でした。骨抜きが無い方はお魚料理にもかなり便利なので是非購入を検討してみて下さい！
このレシピの生い立ち
つまようじも、素手でも私には剥けなかったので（´-`）

色々な方法が有りますが私はこれが一番楽でした。骨抜きが無い方はお魚料理にもかなり便利なので是非購入を検討してみて下さい！
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つまようじも、素手でも私には剥けなかったので（´-`）

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簡単！砂肝の下処理は魚の骨抜きで♬

おプチ丸
おプチ丸 @cook_40128524

色々な方法が有りますが私はこれが一番楽でした。骨抜きが無い方はお魚料理にもかなり便利なので是非購入を検討してみて下さい！
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つまようじも、素手でも私には剥けなかったので（´-`）

色々な方法が有りますが私はこれが一番楽でした。骨抜きが無い方はお魚料理にもかなり便利なので是非購入を検討してみて下さい！
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つまようじも、素手でも私には剥けなかったので（´-`）

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材料

  • 砂肝 250g
  • 骨抜き
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作り方

  1. 1

    骨抜きとはコレの事です。つまむところは1.5センチ位有ります。間違っても毛抜きでは剥けません(>_<)

    • 簡単！砂肝の下処理は魚の骨抜きで♬作り方1写真
  2. 2

    砂肝を平らな面を下にして、手前のように銀皮の薄い部分の方から2ミリ位全体的にペリペリ剥く

    • 簡単！砂肝の下処理は魚の骨抜きで♬作り方2写真
  3. 3

    めくれた部分の真ん中をつかんでピッと下に剥くと簡単に綺麗に剥けます

    • 簡単！砂肝の下処理は魚の骨抜きで♬作り方3写真
  4. 4

    1枚剥ぐのに5秒くらいです。

    • 簡単！砂肝の下処理は魚の骨抜きで♬作り方4写真
  5. 5

    ワンちゃんがいるご家庭は剥いだ銀皮はボイルして、ワンちゃんのおやつにして下さい♬

    • 簡単！砂肝の下処理は魚の骨抜きで♬作り方5写真

コツ・ポイント

両サイドはそのまま剥げますが、真ん中のところはちょっと力が要るので、繋げたままで剥いで、最後に料理に合わせて切るついでに切り離すのも有りです

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おプチ丸
おプチ丸 @cook_40128524
2017/02/14 05:51に公開
一人暮らしの30代女子ですが、ホームパーティや人を招いての家ご飯が大好きです(*´∇｀*)手間がかからず美味しく、安く、ボリューミーがモットーまた、海老アレルギーなのでレシピには海老は登場しませんので悪しからず（´-`）
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このレシピのキーワード

砂肝

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