一人暮らしの簡単コールスロー

DAIDAI王子 @cook_40207465
コールスロー食べたいなぁと思うけどそういえば調味料足りなくて作れないみたいなときにできる簡単コールスロー!
このレシピの生い立ち
ちょうどキャベツが余ったので冷蔵庫を見たらなんとなく作れそうな雰囲気だったので勢いで作りました。お酢がないことに気付いた私は、同じ酸っぱいレモン汁で代用できないかと挑戦して見事に成功した模様です。
一人暮らしの簡単コールスロー
コールスロー食べたいなぁと思うけどそういえば調味料足りなくて作れないみたいなときにできる簡単コールスロー!
このレシピの生い立ち
ちょうどキャベツが余ったので冷蔵庫を見たらなんとなく作れそうな雰囲気だったので勢いで作りました。お酢がないことに気付いた私は、同じ酸っぱいレモン汁で代用できないかと挑戦して見事に成功した模様です。
作り方
- 1
まずはじめに、キャベツの千切り、きゅうりの薄切り、玉ねぎのみじん切り、たまごをフォークで潰したものを用意してください。
- 2
次に調味料、パセリ、マヨネーズ、レモン汁、はちみつ、塩を用意してください。
- 3
そしたらボウルにたまご、きゅうり、玉ねぎを投入してください。このとき材料を混ぜやすい大きめのボウルを使ってください。
- 4
そしたら先程の★調味料を全部入れて混ぜてください。この時味見をしながらマヨネーズ、はちみつ、レモン汁などで調整。
- 5
よく混ぜて水分が全体的に回ってきたらもう一度味を確認してください。
- 6
あとは、盛り付けて最後にパセリをもう一度ふりかけたら仕上げに「美味しくな〜れ!」で完成になります。
コツ・ポイント
冷蔵庫にあるものを使った簡単コールスロー。アレンジでトマトやコーンを入れたりするとより彩が良くなります。好みでオリーブ油など入れると口当たりのよいコールスローに仕上がると思います。
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