Ｗオイスター！牡蠣ご飯♪
michikolv1 @cook_40042864
牡蠣とオイスターソースで作る、牡蠣の旨味がぎゅっと詰まったご飯ですｗ
この作り方なら牡蠣もぷりぷりのまま！！
このレシピの生い立ち
牡蠣ご飯は美味しいですが、なかなか牡蠣をたっぷり入れることが出来ずに牡蠣の旨味が少ないのが残念で…
オイスターソースで味付けすれば、牡蠣の旨味がぎゅっと詰まったご飯が出来ます！
この作り方なら、牡蠣もプリプリ♪
Ｗオイスター！牡蠣ご飯♪
牡蠣とオイスターソースで作る、牡蠣の旨味がぎゅっと詰まったご飯ですｗ
この作り方なら牡蠣もぷりぷりのまま！！
このレシピの生い立ち
牡蠣ご飯は美味しいですが、なかなか牡蠣をたっぷり入れることが出来ずに牡蠣の旨味が少ないのが残念で…
オイスターソースで味付けすれば、牡蠣の旨味がぎゅっと詰まったご飯が出来ます！
この作り方なら、牡蠣もプリプリ♪
作り方
- 1
牡蠣を塩で優しく洗い、水切りをしておきます。
- 2
鍋に酒、水（分量外）を少量沸騰させ、牡蠣を入れて再沸騰させ、ザルに空けて団扇などで手早く冷まします。（汁は取っておく）
- 3
２の汁、オイスター、酒、水で炊飯の分量にします。
刻んだ具を乗せ、炊きます。 - 4
炊きあがったら牡蠣を混ぜしばらく蒸らし、盛りつけたら三つ葉を載せます。
コツ・ポイント
３の味加減は吸物くらいにして下さい。味が薄ければ昆布茶を足すと良いです。
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