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大人気!牡蠣ご飯
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大人気!牡蠣ご飯-レシピのメイン写真

大人気!牡蠣ご飯

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

ぷりぷりの牡蠣ご飯!
旨味がご飯にしみてて美味しい!
このレシピの生い立ち
いつもの我が家の定番の味!

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坂井鮮魚
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材料

4人分
  • 米(炊き込みモードで炊く) 3合
  • 牡蠣 12ヶ程
  • 人参(千切り) 1/3本
  • お好みのきのこ 1パック
  • 醤油 大1
  • 酒 大2・1/2
  • 昆布 4×5cm
  • 生姜千切り 少々
  • かいわれ大根 少々
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作り方

  1. 1

    人参・生姜を千切りに、カイワレも根をきり半分に切る

  2. 2

    牡蠣を小鍋で酒蒸しし、身を取り出す

  3. 3

    米を洗い、炊飯釜に2の煮汁と調味料、具材を加え、メモリまで水を加え、炊飯スタート

  4. 4

    炊きあがったら酒蒸しした牡蠣を炊飯器に入れて五分くらい蒸す

    器によそいカイワレをのせれば完成!

コツ・ポイント

お店で販売中の牡蠣ご飯!
季節限定!今だけの販売です!大変人気の商品ですので、あったらラッキー✨

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坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421
2022/03/19 09:30に公開
福岡県大牟田市で創業40年の魚屋です!寿司屋、料亭、居酒屋、レストランなどに鮮魚活魚の販売をしています。魚の美味しさを伝えていきたいです。お近くにお越しの時にはお立ち寄りください!
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このレシピのキーワード

ご飯 牡蠣 キノコ かいわれ にんじん 酒 コンブ しょうが 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20674169
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