娘に捧げる甘い黒糖おいなりさん
おばけおにく @cook_40208289
かなりしっかり味がついたおいなりさんです。黒糖の甘さ、香りとコク、家族みんなの大好物です♪お弁当や運動会に(#^.^#)
このレシピの生い立ち
私が作るおいなりさんの好きな娘に、母の味を伝えたくてレシピアップしました(^-^)運動会にはいつも、このおいなりさんです。
娘に捧げる甘い黒糖おいなりさん
かなりしっかり味がついたおいなりさんです。黒糖の甘さ、香りとコク、家族みんなの大好物です♪お弁当や運動会に(#^.^#)
このレシピの生い立ち
私が作るおいなりさんの好きな娘に、母の味を伝えたくてレシピアップしました(^-^)運動会にはいつも、このおいなりさんです。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは袋の上から大胆にカット！手が汚れません(^_^;)
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- 2
沸騰したお湯で2〜3分煮ます。これでしっかり油抜きできます。ザルにあけて冷ましておきます。
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- 3
油揚げ以外の材料を全てお鍋に入れて、沸騰させます。油揚げの水気を手で軽く絞っておきます。
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- 4
弱火にして10〜15分、煮含めます。煮えたらそのまま冷めるまで放置。冷める間に味が染み込みますo(^▽^)o
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- 5
油揚げは汁気を多めに残し、すし飯を詰めます。そうすると、煮汁をすし飯が吸って美味しいです(^o^)
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- 6
たくさん作ってお弁当や運動会にオススメです(#^.^#)
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- 7
お砂糖を減らしました。26/10/26
ごめんなさいm(_ _)m
コツ・ポイント
できたてよりも、煮汁がご飯にしみた頃が一番美味しいので、私は前日の夜に作っておきます。白砂糖と黒糖を使い分けるのは、黒糖だけでは真っ黒になって見栄えが悪いからです(^_^;)
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