白菜を5等分にして幅1ｃｍにカットする。

フライパンで油、にんにく、ねぎ、しょうがを炒める。

香りが出てきたら、豆板醤、白菜も入れ炒める。

酒、水を入れ、ふたをして弱火で６,７分煮る。

砂糖、しょうゆで味付けし、春雨を加え４,５分煮る。

最後にごま油を風味付けにまわしかける。