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丸ごとトマトのミートソースグラタン
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丸ごとトマトのミートソースグラタン-レシピのメイン写真

丸ごとトマトのミートソースグラタン

相本翔馬
相本翔馬 @cook_40202170

トマトを丸ごと使ったグラタン。
中身を変えれば様々な味のバリエーションが生まれますし、応用も様々出来るので便利です。
このレシピの生い立ち
トマトが食べたくなり、器にしたら?とひらめいて作った料理です。
今回はソースから手作りで作ったのでそれなりに時間がかかりましたが、市販のソースを使えば時間もそんなにかからず簡単に作れると思います。

トマトを丸ごと使ったグラタン。
中身を変えれば様々な味のバリエーションが生まれますし、応用も様々出来るので便利です。
このレシピの生い立ち
トマトが食べたくなり、器にしたら?とひらめいて作った料理です。
今回はソースから手作りで作ったのでそれなりに時間がかかりましたが、市販のソースを使えば時間もそんなにかからず簡単に作れると思います。

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丸ごとトマトのミートソースグラタン

相本翔馬
相本翔馬 @cook_40202170

トマトを丸ごと使ったグラタン。
中身を変えれば様々な味のバリエーションが生まれますし、応用も様々出来るので便利です。
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トマトが食べたくなり、器にしたら?とひらめいて作った料理です。
今回はソースから手作りで作ったのでそれなりに時間がかかりましたが、市販のソースを使えば時間もそんなにかからず簡単に作れると思います。

トマトを丸ごと使ったグラタン。
中身を変えれば様々な味のバリエーションが生まれますし、応用も様々出来るので便利です。
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今回はソースから手作りで作ったのでそれなりに時間がかかりましたが、市販のソースを使えば時間もそんなにかからず簡単に作れると思います。

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材料

1人分
  • トマト 一個
  • ミートソース 120g
  • チーズ 15g
  • 粉チーズ 適量
  • バジル 3枚
  • アスパラガス 1本
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作り方

  1. 1

    トマトはヘタの部分の少し下を横に切り中はスプーンでくりぬく。
    ※真ん中の芯が少し硬いのでペティナイフ等を使ってください。

    • 丸ごとトマトのミートソースグラタン作り方1写真
  2. 2

    ミートソースを中に詰める。
    ※手順1でくり抜いたトマトをソースに入れて軽く煮詰めたら材料を無駄にしません。

  3. 3

    にチーズを乗せ、オーブントースターで焼き目が付くまで焼く。
    ※粉チーズを掛けると焼き目が綺麗につきます。

    • 丸ごとトマトのミートソースグラタン作り方3写真
  4. 4

    周りにアスパラガスなどで飾り、盛り付ける。

    • 丸ごとトマトのミートソースグラタン作り方4写真
  5. 5

    02/27『ミートソース』でのTOP10入りありがとうございます!!

コツ・ポイント

ソースはあらかじめ温めておいてください。
またトマトはあまりくりぬくと崩れてしまうのでもう少しかな?くらいが丁度いいです。
オーブンでも出来ますが、オーブントースターの方が手軽かと。

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相本翔馬
相本翔馬 @cook_40202170
2013/08/23 17:18に公開
日本メンタルフードケア協会を立ち上げ、メンタルケアの為の食事と低糖質のメニュー開発などの料理研究を行っています。日々のジムでのトレーニングは欠かさず、健康的に、美味しく食べられるメニューを紹介していきます。twitter→@shouma0304Facebook→facebook.com/shouma.soumoto
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このレシピのキーワード

グラタン ミートソース トマト アスパラ チーズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18976037
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