丸ごとトマトのミートソースグラタン

相本翔馬 @cook_40202170
トマトを丸ごと使ったグラタン。
中身を変えれば様々な味のバリエーションが生まれますし、応用も様々出来るので便利です。
このレシピの生い立ち
トマトが食べたくなり、器にしたら?とひらめいて作った料理です。
今回はソースから手作りで作ったのでそれなりに時間がかかりましたが、市販のソースを使えば時間もそんなにかからず簡単に作れると思います。
丸ごとトマトのミートソースグラタン
トマトを丸ごと使ったグラタン。
中身を変えれば様々な味のバリエーションが生まれますし、応用も様々出来るので便利です。
このレシピの生い立ち
トマトが食べたくなり、器にしたら?とひらめいて作った料理です。
今回はソースから手作りで作ったのでそれなりに時間がかかりましたが、市販のソースを使えば時間もそんなにかからず簡単に作れると思います。
作り方
- 1
トマトはヘタの部分の少し下を横に切り中はスプーンでくりぬく。
※真ん中の芯が少し硬いのでペティナイフ等を使ってください。 - 2
ミートソースを中に詰める。
※手順1でくり抜いたトマトをソースに入れて軽く煮詰めたら材料を無駄にしません。 - 3
にチーズを乗せ、オーブントースターで焼き目が付くまで焼く。
※粉チーズを掛けると焼き目が綺麗につきます。 - 4
周りにアスパラガスなどで飾り、盛り付ける。
- 5
02/27『ミートソース』でのTOP10入りありがとうございます!!
コツ・ポイント
ソースはあらかじめ温めておいてください。
またトマトはあまりくりぬくと崩れてしまうのでもう少しかな?くらいが丁度いいです。
オーブンでも出来ますが、オーブントースターの方が手軽かと。
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