キャベツと竹輪のかき揚げ
大きさを揃えて食べやすく…。 甘味のある具材ばかりなので味付けは塩のみです！
このレシピの生い立ち
料理番組でキャベツも揚げると美味しいと言っていて、初めはキャベツを揚げるの～？って思ってましたが半信半疑でやってみたらとても美味しくて。もっと美味しくなりそうな具材を集めてみました♪
キャベツと竹輪のかき揚げ
大きさを揃えて食べやすく…。 甘味のある具材ばかりなので味付けは塩のみです！
このレシピの生い立ち
料理番組でキャベツも揚げると美味しいと言っていて、初めはキャベツを揚げるの～？って思ってましたが半信半疑でやってみたらとても美味しくて。もっと美味しくなりそうな具材を集めてみました♪
作り方
- 1
材料で～す♪
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- 2
材料全部1cm角に切って合わせます。
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- 3
合わせた具材に塩3ｇと小麦粉50ｇを入れて混ぜます。バッター液を作っておきます。
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- 4
バッター液を加えて混ぜ、大きめのスプーンで1つ分くらいずつを油に入れて揚げていきます。
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- 5
160℃の油でゆっくり揚げます。きつね色になるくらいの方がサクサクで美味しいです。
- 6
油をきって盛り付けたら出来上がりです♡
- 7
2018年10月26日レシピ写真変更しました。
- 8
2018.10.28「かき揚げ」の人気検索でトップ10に入りました♪皆様検索して頂き本当に有難うございます♡
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- 9
2019.05.10話題入りさせて頂きました♪つくれぽを送って頂きました皆様有難う御座います♡アレンジもお楽しみ下さいね
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komutatataさん☆れぽ頂き有難う(*ˊᵕˋ*)かにかまも良いですね♪練り物が味を引き立ててくれて(^^)毎々感謝
- 11
ロゼットさん☆今日も沢山れぽ頂き有難う(* ॑꒳ˆ* )バラバラになりませんでしたか？笑とうもろこし美味しい季節に作る↓
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の､良いですね❣️ちょっと甘いかき揚げですけど美味しく食べて頂き良かったです⸜(*ˊᵕˋ*)⸝雨まだ降りますね^^;
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♡かわだん♡さん☆れぽ頂き有難うᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟカラッと揚がって美味しそうですよ(º﹃º)お塩で頂かれて↓↓↓
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良き～ですねꉂ(˃̤▿˂̤*ૢ)'`,､キャベツの甘さに合いそう～(๓´˘`๓)良いな✲*娘さんに作ってもらって～^^♪
コツ・ポイント
キャベツの水分が出てこないうちに揚げ終わること…(笑) 温度が高いと周りだけが色付く場合があります。低温で中までしっかり火を通した方が玉ねぎも甘くなります。
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枝豆・コーンとちくわ・玉ねぎのかき揚げ！ 枝豆・コーンとちくわ・玉ねぎのかき揚げ！
枝豆とコーン以外の具材がアレンジできる楽しい1品です。今回はちくわと玉ねぎで(^^♪シリーズ化？の予定（笑）
ごんたです♪ -
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