縁起物！♪ふんわり濃厚な銀不老豆のムース
ﾄｻｶｾﾞちゃん @cook_40073179
ふわふわ～。豆の濃厚な味と、
口どけまろやか～な美味しいムースです。
このレシピの生い立ち
豆でデザート作り！ふんわりムースに挑戦してみました。
縁起物！♪ふんわり濃厚な銀不老豆のムース
ふわふわ～。豆の濃厚な味と、
口どけまろやか～な美味しいムースです。
このレシピの生い立ち
豆でデザート作り！ふんわりムースに挑戦してみました。
作り方
- 1
冷ましておいた銀不老の煮汁１００ｃｃに、牛乳、バニラエッセンスを加える。
- 2
ゼラチンに３０ｃｃの水を入れ、レンジで１０秒加熱して溶かす。生クリームを５分ほど泡立てる。
- 3
泡立てた生クリームと溶かしたゼラチン、①の煮汁を加えて混ぜる。
- 4
型に流し入れて、冷蔵庫で３０分以上冷やし固め、煮豆を飾って出来上がり！
コツ・ポイント
生クリームをしっかり泡立てると、固めに…。
ゆるく泡立てるとふわっとした仕上がりになります。
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