牛肉は食べやすい大きさに切り分けます。新玉ねぎは輪切り。なすは縦半分にし、斜め切りです。

牛肉と玉ねぎを柔らかくなるまで煮ます。なすを加えます。

味つけは焼き肉のたれ。

コクのある煮物になりました。