赤ピーマンはヘタと種をとり、縦に1㌢幅に切る。ズッキーニは1㌢幅の輪切りにする。

バットに（Ａ）を入れて混ぜつけ汁を作る。

フライパンにオリーブ油を入れて熱し、中火でズッキーニと赤ピーマンを炒める。

火が通ったらすぐバットに移す。室温に冷めたらクリームチーズをちぎって入れ、冷蔵庫で30分ほどなじませる。