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チキンのクリーム煮
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チキンのクリーム煮-レシピのメイン写真

チキンのクリーム煮

*cocolyn*
*cocolyn* @cook_40210175

こってりしたものが食べたい時に☆
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お肉が食べたい+クリーム系+お酒に合うもの
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材料

1人分
  • 鶏肉(もも) 1枚
  • 人参 小さめ1本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しめじ 1/2株
  • 水 100ml
  • 牛乳 150~200ml
  • コンソメ 適量
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉、人参、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルをひき、鶏肉を炒める。表面の色が変わってきたら、人参、玉ねぎ、しめじも入れる。

  3. 3

    軽く炒めたら、水、コンソメを入れて少し煮る。

  4. 4

    牛乳を入れてコトコト煮る。(沸騰しないように。)
    火が通ったら、塩コショウで味を整える。

  5. 5

    お皿に盛り付け。あれば、パセリ、ブラックペッパーを振りかける。
    出来上がり☆

コツ・ポイント

アヒージョを作った時のオリーブオイルが残ってたので、ニンニクの香りするオリーブオイルを使ってます。
お肉を炒める時に、ニンニクを入れてもおいしいと思います(*^^*)

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*cocolyn*
*cocolyn* @cook_40210175
2015/10/02 07:00に公開

このレシピのキーワード

煮物 鶏肉 シメジ にんじん 牛乳 玉ねぎ

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