チキンのクリーム煮
こってりしたものが食べたい時に☆
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お肉が食べたい+クリーム系+お酒に合うもの
で、出来上がりました。
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鶏肉、人参、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
鍋にオリーブオイルをひき、鶏肉を炒める。表面の色が変わってきたら、人参、玉ねぎ、しめじも入れる。
軽く炒めたら、水、コンソメを入れて少し煮る。
牛乳を入れてコトコト煮る。(沸騰しないように。)
火が通ったら、塩コショウで味を整える。
お皿に盛り付け。あれば、パセリ、ブラックペッパーを振りかける。
出来上がり☆
アヒージョを作った時のオリーブオイルが残ってたので、ニンニクの香りするオリーブオイルを使ってます。
お肉を炒める時に、ニンニクを入れてもおいしいと思います(*^^*)
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