ぷりん
良い感じにトロトロぷりん♡
プリン液は甘さ控えめです！
このレシピの生い立ち
リッチに卵黄を一つ追加してみたらいい感じに！
アプリでひらく作り方
- 1
カラメルソースを作りプリンカップのそこに入れる！私はカラメルタブレットを使ってます！
- 2
砂糖と牛乳とバニラビーンズを耐熱ボウルに入れて600w3分半ぐらいチンする
- 3
その間に全卵2個＋卵黄1個に塩をひとつまみ入れて混ぜる
泡立てないように！ - 4
チンした牛乳を卵に混ぜる
ここでも泡立てないように。 - 5
網でこす
バニラビーンズも絞り出す - 6
耐熱カップに入れる
丁度6個分になります！
アルミホイルで1瓶ずつ蓋をする - 7
鍋にプリンカップが3分の2浸かる程度のお湯を沸かし沸騰したらプリンカップを入れる
-
- 8
プリンが固まるまで蓋をして様子を見ながら弱火で蒸す
18分ぐらいメモリ3の弱火が私的にスが入りずらい気がします！ -
- 9
しばらくお鍋の中に入れておく
コツ・ポイント
カラメルソースの分量は載せてないのでお好みのレシピでお願いします！
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