木綿豆腐を耐熱皿に入れ、キッチンペーパーで包んでレンジで１分加熱して水分を切る。食べやすい大きさに切っておく。

鶏肉を一口大に切り、塩胡椒する。☆の調味料を合わせておく。

フライパンに油をひき、皮の方から焼く。焼き色がついたらひっくり返して豆腐を加える。

油が回ったら☆調味料を加える。
しばらく煮込んで味をなしませて出来上がり。