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余ったアンチョビで　熱々オイルのサラダ
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余ったアンチョビで　熱々オイルのサラダ-レシピのメイン写真

余ったアンチョビで　熱々オイルのサラダ

zebram
zebram @cook_40045358

余ったアンチョビで　ソース作ってかけただけー。生食でおいしそうなホウレンソウだったのでそのまま。
このレシピの生い立ち
アンチョビが余ったので。　熱々のオイルをかけて食べるホウレンソウのサラダにしてみました。
鷹の爪を加えてもいいと思います。

余ったアンチョビで　ソース作ってかけただけー。生食でおいしそうなホウレンソウだったのでそのまま。
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アンチョビが余ったので。　熱々のオイルをかけて食べるホウレンソウのサラダにしてみました。
鷹の爪を加えてもいいと思います。

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余ったアンチョビで　熱々オイルのサラダ

zebram
zebram @cook_40045358

余ったアンチョビで　ソース作ってかけただけー。生食でおいしそうなホウレンソウだったのでそのまま。
このレシピの生い立ち
アンチョビが余ったので。　熱々のオイルをかけて食べるホウレンソウのサラダにしてみました。
鷹の爪を加えてもいいと思います。

余ったアンチョビで　ソース作ってかけただけー。生食でおいしそうなホウレンソウだったのでそのまま。
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アンチョビが余ったので。　熱々のオイルをかけて食べるホウレンソウのサラダにしてみました。
鷹の爪を加えてもいいと思います。

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材料

  • ホウレンソウ 1/3束
  • トマト 1/2個
  • 茹で卵 1個
  • 豆腐(絹) 1/2丁
  • オリーブオイル 30㏄
  • にんにくチューブ 1㎝くらい
  • アンチョビフィレ 2枚
  • ブラックペッパー お好みで
  • 粉チーズ(パルメザン) お好みで
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作り方

  1. 1

    水に卵を入れ火にかける　沸騰後5分30　冷水に冷やし殻をむく。

  2. 2

    ホウレンソウは5センチ位に　トマトと豆腐は一口大にカット　
    アンチョビは刻みます

  3. 3

    ホウレンソウ・トマト・卵・豆腐を器に盛り付けます

  4. 4

    フライパンか小さな鍋にオリーブオイル・にんにくをいれ弱火でじっくり炒めます

  5. 5

    にんにくの香りが出てきたらアンチョビを加え炒めます
    熱々の状態でサラダの受けから回しかけます

  6. 6

    お好みでブラックペッパーと粉チーズをかけましょう

コツ・ポイント

にんにくは冷たいオイルからじっくり炒めましょう。
塩気はアンチョビだけです。オイルの熱でホウレンソウにもちょっと火が入ります。

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zebram
zebram @cook_40045358
2013/08/28 11:35に公開
難しいものは使わない。料理苦手な人もこんな簡単でよかったんだ！って思ってもらえるレシピをupしてます。元カフェスタッフ・調理師 今はただの面倒くさがりな調理好きな人です。instagram @zebra.ssg.cooking
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このレシピのキーワード

サラダ ゆで卵 トマト ほうれん草 アンチョビ 豆腐 フィレ

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