にんにくは薄切り、豚肉は３mm幅に切り、ねぎは粗いみじん切りにする

スライスしたにんにくをサラダ油で軽く揚げるようにしきつね色になったら取り出す。

②の油で豚バラ肉を炒め、取り出す。

フライパンに溶き卵を入れ、半熟になったらご飯を加えバラバラになるくらいしっかり炒める。

塩、コショーで味を調え、豚肉、にんにく、ねぎを加え、Ａで味付けをし、出来上がり。