運動会お弁当 2018年 (覚書)
＊ayurio＊ @cook_40132572
おにぎりと一緒に子どもが喜ぶメニュー♪
このレシピの生い立ち
子どものリクエストを詰め込みました。
今回はちくわを使ったメニューが多めです(^^;
運動会お弁当 2018年 (覚書)
おにぎりと一緒に子どもが喜ぶメニュー♪
このレシピの生い立ち
子どものリクエストを詰め込みました。
今回はちくわを使ったメニューが多めです(^^;
作り方
- 1
唐揚げ、チキン南蛮は下味をつけて一晩寝かせる。きんぴらごぼう、タルタルソースは前日に作っておく。
-
- 2
煮物は出汁を利かせた味に。活力鍋で時短調理。
-
- 3
渋皮煮は栗が手に入ったら早めに作っておく。運動会当日が暑くなりそうだったら1個ずつラップでくるんで冷凍しても◎。
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コツ・ポイント
当日4時起きで間に合う内容でした。前もって作れる物は作っておいて、当日の朝は揚げ物からスタート。その後卵焼き、ちくわきゅうり、かいわれブーケの順に作りました。カットフルーツは変色防止のために塩水にくぐらせています。
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