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簡単手抜きコーンスープ(中華風)
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簡単手抜きコーンスープ(中華風)-レシピのメイン写真

簡単手抜きコーンスープ(中華風)

Bonirita
Bonirita @cook_40064427

うらごしナシ!食感もおいしい。FPで簡単コーンスープです。
このレシピの生い立ち
COSTCOで買った大量のコーン缶が家で眠っているので、消費レシピです。

うらごしナシ!食感もおいしい。FPで簡単コーンスープです。
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Bonirita
Bonirita @cook_40064427

うらごしナシ!食感もおいしい。FPで簡単コーンスープです。
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COSTCOで買った大量のコーン缶が家で眠っているので、消費レシピです。

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材料

  1. コーン缶詰 1缶(約400g)
  2. たまねぎ(中) 1こ
  3. マッシュルーム(椎茸やしめじでも!) 8~10こ
  4. パプリカ(赤) 1/2こ
  5. とりがらスープの素 小さじ1
  6. コンソメ 小さじ1/2
  7. ウェイパァ 適量
  8. 黒こしょう 少々
  9. 水溶き片栗粉 大さじ2
  10. しょうゆ 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとマッシュルームを適当な大きさに切り(ざっくりでOK)水500ccほどを沸かした鍋に入れ、鶏がらスープの元を入れる

  2. 2

    10~15分ほど煮る間に、缶詰のコーンをFPにかける

  3. 3

    鍋の中の玉ねぎとマッシュルームを取り出し、コーンと同じくFPにかける

  4. 4

    コーンと、玉ねぎ・マッシュルームを鍋に入れ、先ほどのスープの中で5分ほど煮る。

  5. 5

    パプリカを1センチ角に切って入れ、コンソメとウェイパァと黒こしょうで味を調整する。

  6. 6

    仕上げにすこーし醤油を入れて、水溶き片栗粉を入れて混ぜ、とろみがついたら完成。

コツ・ポイント

とても簡単なんですが、「ちょっとしたもの」っぽく見えるお勧めの一品。。。パプリカは冷蔵庫に余っていたので彩り用に入れました。ブロッコリや、ほうれん草なんかでもおいしいとおもいます。

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Bonirita
Bonirita @cook_40064427
2012/05/27 08:10に公開
2008年生まれの娘を持つ、一児の母。保育所入所の都合で、産後4ヶ月より復職…子育てのほとんどは保育所に頼っていると自認しております!フルタイム勤務のため、「30分でできる手抜き食卓」を目指して日々奮闘中。座右の銘は「帰宅したら、絶対に座らない!」(座っちゃうと、疲れがきてキッチンに立てなくなっちゃうんですよねw)アイデアい~っぱい、参考にしています。
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