簡単万能酢

AtsukoCafe
AtsukoCafe @cook_40081183

酢飯や酢の物、ピクルスなど利用法色々。寿司酢の空き容器に(なければペットボトル)作っておくと便利です。
このレシピの生い立ち
買い置きの寿司酢がなくなったので考えました。

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材料

約1カップ分
  1. 砂糖 60g
  2. 大1
  3. 白だし 大1
  4. 120cc

作り方

  1. 1

    ペットボトルに、じょうごをさし、砂糖と塩を計り入れる。

  2. 2

    砂糖の上から、酢と白だしを注ぎ、フタをして、砂糖が溶けるまでふる。

  3. 3

    水にさらした玉ねぎのみじん切りを加えると、洋風ノンオイルドレッシングに。

  4. 4

    野菜スティックを漬け込むとピクルスに。

コツ・ポイント

砂糖の量が多くて驚くと思いますが、酢を入れると簡単に溶けます。

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レシピ作者

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本職 高校家庭科教師2男1女の母美味しくできた創作料理の覚え書きのため、クックパッドにレシピをあげています。元教え子限定でお料理教室(不定期、無償)を開催。
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