安売りお肉をやわらか

安売りお肉をやわらか

アザラシママ @cook_40096558

まとめ買いのお肉を冷凍する時には必ずこうしてます(o^o^o)牛肉豚肉鶏肉どれでもOK！！
このレシピの生い立ち
安売りお肉しか買わない我が家(;^_^A美味しく頂きたかったので、色々試行錯誤してこのやり方に落ち着きました♪

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材料

はちみつ大さじ１
料理酒大さじ１
生肉(写真は豚肩ロース) 200g

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作り方

1

かたまり生肉の場合は適当な大きさに切る。スライスされてるのはそのままでOK。
2

切った肉をビニール袋に入れ、はちみつ、料理酒を加えて軽くもんでおく。
3

その日に使うんであれば、１時間くらい冷蔵庫に入れとく。冷凍保存するならビニール袋の空気を抜いて冷凍庫へ入れて下さい。

コツ・ポイント

難しい事は何一つありません(笑)
焼く時にやや焦げやすいのでその点だけ気をつけて下さい(≧▼≦)

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アザラシママ @cook_40096558

2011/03/04 09:17に公開

はじめまして☆料理が好きで子育て中のママです。よろしくです（＊＾＾＊）