豚肉とキムチの温玉パスタ
ポンチキぽんちゃん @cook_40133172
マイルドでコクのあるパスタになりました。
このレシピの生い立ち
台風一過でまた夏に逆戻り…元気になれるキムチを使って簡単にできるものは、と思いつきで作りました。
豚肉とキムチの温玉パスタ
マイルドでコクのあるパスタになりました。
このレシピの生い立ち
台風一過でまた夏に逆戻り…元気になれるキムチを使って簡単にできるものは、と思いつきで作りました。
作り方
- 1
豚こまを適当に小さく切る。小ネギはみじん切りに。キムチも食べやすい大きさに切る。
- 2
パスタを茹ではじめる。茹で時間は表示より1分少なくしておく。
- 3
フライパンに油を入れて豚肉を炒める。色が変わったらキムチを入れて軽く炒める。
- 4
*を入れてよくまぜる。軽くとろりとするまで加熱する。私はここで小ネギも入れます。最後に散らしてもok。
- 5
パスタが茹で上がったらフライパンに投入。パスタと汁気がなじむまで混ぜる。水分が足らなかったら茹で汁を加えて下さい。
- 6
お皿に盛り付けて温玉を乗せます。小ネギを残していたらここで散らす。出来上がり。
コツ・ポイント
*を全部入れると最初、マヨネーズが分離しますが混ぜているとすぐになじみます。キムチだけだと少し角が立つ味な気がして、マヨネーズとケチャップでまろやかにしてみました。
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